Come dovrebbero essere le porzioni standard?
In generale,moderate. Oggi giorno  la maggior parte delle persone consumano più calorie di quelle che bruciano,per questo sono così diffusi soprappeso e obesità. Per evitarlo,abituati a prende piatti che non strabocchino e, se possibile,evita le ripetizioni.
Che succede quando si assume verdura?
Che si produce una sensazione di pienezza e si riduce la fame. Tutti i giorni dovrai prendere un piatto di insalata e un altro di verdura:è una buona regola farlo all'’inizio dei pasti. Il suo elevato contenuto in fibra aiuta a regolare il transito intestinale.
Perché devi evitare l’alcol?
Perché oltre ad essere nocivo per la salute apporta calorie e queste calorie sono “vuote”,cioè non apportano nessun nutriente utile all'’organismo. Certamente ci sono vari gradi: un boccale di birra apporta 90 cal,mentre la stessa quantità di vino rosso,130 e di bianco 170;il cognac e la vodka fino a 125 cal,un whisky  classico circa 350.
Perché non devi sentirti colpevole?
Perché tutti prima o poi commettono qualche eccesso alimentare o saltano qualche regola della dieta abituale: è una cosa normale,quasi consigliabile. Essere troppo esigenti e perfezioniste con se stesse può provocare ansia extra che,oltre a spingerti a mangiare di più,ti farà sentire molto male.

In queste settimane girano in rete, su riviste e giornali, su volantini e manifesti le pubblicità di diete miracolose in grado di farci perdere in pochi giorni tutti (o quasi) i Chili superflui adagiati sul nostro corpo.
Barrette ipocaloriche in sostituzione di pasti, strane brodaglie da bere al posto del caffè, abbuffate proteiche, eliminazione totale dei carboidrati, pranzi o cene a base di singoli frutti…ce n’è davvero per tutti i gusti. Ma davvero funzionano queste diete?
Certo che si, ovvio! Chiunque può dimagrire assumendo al posto dei pasti delle barrette con un totale calorico di 70 Kcal!!! Chiunque può dimagrire mangiano solo papaia o assumendo dosi massicce di chitosano o Glucomannamo (che, per inciso, vanno a bloccare l’assorbimento di zuccheri nel nostro corpo…zuccheri di cui, in parte, abbiamo assolutamente bisogno!), la domanda corretta è: ma quando ho finito il trattamento (perché queste non sono diete!) che succede? Bhè, succede che nel 80% dei casi si riacquista il peso corporeo iniziale più gli interessi perché il nostro corpo è stato sottoposto ad uno stress a cui non era preparato e per evitare che succeda di nuovo immagazzinerà più nutrienti possibili. Il motivo è semplice: questi “consigli per dimagrire” sbandierati un po’ ovunque hanno il grande, grandissimo difetto di non EDUCARE ad una corretta alimentazione, ma semplicemente di togliere un po’ di calorie al fine di ridurre il peso corporeo.
Che fare dunque?
1.Prima di tutto smettere di credere ai miracoli, il peso deve subire riduzioni lente e costanti per dare modo al nostro metabolismo di adeguarsi: la fretta nelle diete è il peggior nemico.
2. Affidarsi ad un Medico Nutrizionista che ci insegnerà a mangiare in maniera sana e corretta.
3. Iniziare a fare un po’ di movimento, nei limiti delle nostre possibilità e capacità.
Non esistono formule magiche per la forma perfetta, e soprattutto è fondamentale imparare ad accettare il proprio corpo e ad amarlo così com’è, solo così riusciremo a raggiungere obiettivi in linea con il nostro essere.Post,inviatomi da: Chiara

Perdere CHILI,GRASSO e FAME:

1 Lenticchie sono ricche di leucina,aminoacido che secondo recenti studi,può farti dimagrire.Per riuscirci assumi almeno 125 g di proteine al giorno.Lenticchie e legumi,ne contengono più di 20 g per etto.
2 PEPERONCINO,da uno studio emerge che gli uomini in soprappeso che aggiungono un quarto di cucchiaino di peperoncino ai pasti si scrollano di dosso più di 2 kg al mese.La capsaicina del peperoncino elimina parte dell’insulina presente nel fegato,che favorisce gli accumuli di grasso.
3 PESATI OGNI MATTINA,da uno studio si è scoperto che gli uomini che si pesano tutti i giorni in un mese si sbarazzano prima del peso in più,di quelli che si pesano una volta alla settimana.Leggere giornalmente il proprio peso,fa si che si mantenga il proprio impegno ben focalizzato.
4 INSALATA,aprire il pasto con un piatto di insalata ti permette di riempire lo stomaco senza appesantirlo,e riduce di più del 20 % le calorie totali ingerite.
5 AFFETTA IL CIBO,qualsiasi cosa ti capiti nel piatto affettalo,le persone giudicano le porzioni dal volume,in questo modo consumerai il 20 % in meno di calorie.
6 LATTE SCREMATO Aggiungi alla tua dieta 1.200mg di calcio,il calcio aumenta il catabolismo del grasso,in pratica,accelera la sua distruzione.
7 MANDORLE,idietologi californiani sono convinti che mangiare 70 g di mandorle al giorno per 6 mesi faccia eliminare l’8% del proprio peso.il merito sarebbe da attribuire al mix di fibre,proteine e grassi monoinsaturi che favorisce il senso di sazietà.
8 CANNELLA,ne abbiamo gia parlato,la cannella spinge il metabolismo e fa bruciare più grassi.
9 PROTEINE,ricava dalle proteine un quarto delle tue calorie e,oltre a costruire muscoli,brucerai quasi 200 calorie in più.
10 SESSO,oltre a dar fuoco a 450 calorie all’ora,il sesso stimola un ormone che accelera il metabolimo dei grassi e la crescita della massa magra.Fatto 4 volte alla settimana ti fa eliminare 800 calorie,da provareeee.

PANCIA PIATTA

Circa il 60% delle donne accusa più o meno frequentemente sgradevoli gonfiori all’addome. I disturbi possono verificarsi soprattutto dopo aver mangiato, così come nei giorni precedenti il ciclo e in periodi di particolare stress. E’ un problema che può essere ridotto modificando qualche abitudine alimentare errata e ricordando alcuni semplici rimedi......continua a leggere

Guerra al grasso

1 se puoi dormi almeno 7 -8 ore al giorno,per non soffrire troppo la fame,più rimani sveglio più hao bisogno di calorie per affrontare la stanchezza. Prima di andare a letto bevi un bicchiere di latte,con poche calorie,stimoli la produzione di serotonina,l’ormone del benessere,dormi meglio e tieni a bada lo stress.

2 Infiamma la tua alimentazione: con pepe,curry,zenzero,peperoncino,ti fanno sentire sazio a lungo e aumentano il metabolismo. Usa a pranzo queste spezie ,ti faranno bruciare più calorie per tutta la giornata....continua a leggere

Un altro errore che frequentemente commettono le persone in sovrappeso è mangiare di fretta e ingoiare il cibo senza averlo masticato abbastanza. I bocconi si succedono rapidamente,senza essere masticati,fino alla fine del pasto. Svuotare il piatto prima degli altri aumenta la tentazione a riprendere qualcosa da mangiare. Peggio ancora:fa sì che la persona ingerisca grandi quantità di cibo (provocando un eccesso calorico che nel suo corpo si accumula sottoforma di grassi), prima che intervenga il senso di sazietà (riflesso biologico che mette fine al desiderio di mangiare quando il cibo arriva nello stomaco).
MANGIA LENTAMENTE Gli effetti positivi sono molti:masticare permette infatti di assaporare il cibo (attiva il senso gustativo) e aumenta la digeribilità degli alimenti (impregnandoli con i succhi della saliva necessari alla buona digestione). All’inizio sono necessari un po’ di buona volontà e controllo,ma acquisire questa abitudine salutare porterà sicuri benefici alla tua linea.-

Quando la pancia non si sgonfia....
Vorresti un addome piatto e non riesci...forse è solo gonfiore addominale causato da molteplici fattori ....ma cosa fare?
ecco alcuni conisigli:
Fare il test delle intolleranze. Se il gonfiore addominale sembra impossibile da liminare, probabilmente è dovuto a un alimento in particolare consumato all’interno della dieta quotidiana.
Mangiare poco e spesso. Frazionare l’apporto calorico giornaliero in 5-6 piccoli pasti è il modo migliore per non affaticare l’intestino con una digestione laboriosa.
Non avere fretta. Mangiare in tranquillità, masticando lentamente, aiuta a tenere sotto controllo il cibo e a ingurgitare meno aria.
Evitare i lassativi. Spesso la sensazione di gonfiore e pesantezza spinge a provare lassativi più o meno naturali, che però non fanno che peggiorare la situazione irritando ulteriormente l’intestino. Meglio, quindi, ricorrere all’aiuto degli alimenti, come yogurt e crusca.
Muoversi ogni giorno. È il metodo più efficace per far rientrare la pancia, e renderla subito più tonica.
Non combinare male gli alimenti. Abbinare la carne a latticini o pomodori e consumare la frutta alla fine del pasto, sono due abitudini molto diffuse ma dannose: aumentano l’acidità dello stomaco e, richiedendo processi digestivi differenti comportano un notevole rischio di fermentazione intestinale.
Non saltare i pasti. Saltare la colazione o il pranzo impoverisce l’organismo dei nutrienti necessari per il buon funzionamento dei suoi apparati, compreso quello intestinale, che reagisce di conseguenza.
Non masticare aria. Gomme, sigarette e bevande gassate sono nemiche del ventre piatto.
Non essere sedentari. Ore al computer, spostamenti in macchina, ascensori e scale mobili, rilassano troppo la pancia.

Matrimonio,cambiamenti di vita e di peso

E’ una constatazione che molti avranno potuto fare:la foto del matrimonio rimanda l’immagine di due sposini con fisici molto più sottili di quanto faccio lo specchio di casa appena uno o due anni più tardi. Non è difficile infatti,che dopo il matrimonio si ingrassi vistosamente. Quello che fa salire l’ago della bilancia sono i nuovi stili di  vita “ da sposati”,all'’insegna delle troppe calorie e del poco movimento. A incidere in modo negativo è soprattutto l’abitudine della cena in famiglia. Un pasto che finisce per diventare il più calorico della giornata,fin troppo completo. Inoltre la cena si carica di significati emotivi,in particolare per la donna la cena può diventare il vero banco di prova in cui si mette in gioco come moglie,anche a costo di appesantire il marito e sé stessi. Rimanere in forma anche con la fede al dito non è impossibile. Bisogna però agire con decisione sia sull’alimentazione che sulle ragioni psicologiche del soprappeso. Il menù familiare va organizzato in modo da armonizzare la cena con le entrate caloriche del resto della giornata. Anche la cena deve essere equilibrata e comprendere piccole porzioni di tutto. In questo modo si gusterà la gioia di mangiare insieme,senza danni per la linea. Bisogna,poi,ritrovare la propria femminilità al di là del ruolo di moglie. Nella vita di coppia,infatti,la considerazione di sé e dell’armonia del proprio corpo sono importanti quanto l’impegno in cucina. La cura di sé e del proprio potenziale di femminilità e seduzione non vanno mai dimenticate.

ALLARME OBESITA' INFANTILE

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L'obesità infantile è un problema di notevole gravità,nutrizionisti giornalmente denunciano questo grave problema,in pratica si introducono più calorie di quante se ne consumano. Io ho 42 anni ricordo bene che alle  scuole elementari,in una classe abbastanza numerosa,eravamo in sovrappeso solo in due. Oggi  questo problema colpisce un bambino su quattro una eccessiva/cattiva alimentazione, legata o meno ad una ridotta attività fisica e a fattori di tipo genetico/familiare; rari i casi di obesità legati ad alterazioni ormonali quali ipotiroidismo o disfunzioni surrenali.
Noi genitori dobbiamo fare qualcosa per la salute dei nostri figli,ci si preoccupa quando c'e' un insufficienza nutrizionale,e poco  invece quando il bambino mangia in eccesso,non riusciamo poi a dire di no,patatine,cioccolatini,merende sbagliate e piene di grassi sono pasti sempre presente nella loro giornata alimentare .I genitori dovrebbero essere i primi ad accorgersi dell’eccessivo aumento di peso  del bambino e parlarne al pediatra, la persona più indicata in questi casi. Spesso però l'aumento di appetito, che a volte si traduce in una vera e propria voracità, viene interpretato come un segnale di benessere e si tende ad incentivarlo più che a limitarlo, con l’illusione che gli evidenti chili di troppo possano scomparire con lo sviluppo. Il bambino cicciottello, poi, ispira più simpatia di uno magro, che anzi, tende a preoccupare il genitore.Il problema è davvero grave,si pensa che in alcune scuole americane è stato introdotto il voto in pagella che valuta l'indice di massa corporea dei bambini,allo scopo di incentivare bambini e genitori sull'importanza non solo delle materie scolastiche ma anche di una sana e corretta alimentazione. La vera sfida per un genitore,non è solo l'educazione ma anche insegnare al figlio come nutrirsi,e dare a lui il " buon esempio",un genitore in sovrappeso avrà circa 80 %  di probabilità di avere figli  in sovrappeso,e il fattore genito influisce solo del 7 %.Amare noi stessi per amare il presente e il futuro dei nostri figli.Il buon esempio funziona sempre.-

CONDANNATI AD INGRASSARE

Se la mattina non si mangia si ingrassa perché chi fa la prima colazione ha tutta la mattina per bruciare le calorie introdotte e non arriva affamato all’ora di pranzo. Da vari studi fatti, quindi, chi salta la prima colazione è condannato ad ingrassare, e nonostante anche i medici nutrizionisti inseriscano la prima colazione in qualsiasi dieta, moltissimi italiani saltano questo fondamentale pasto risentendone per tutta la mattinata, dove la concentrazione è ridotta, e inevitabilmente  pranzano abbondantemente. Facciamo colazione quindi, acceleriamo il nostro metabolismo dandoci anche quell’energia di cui il nostro organismo ha bisogno per iniziare la giornata. Gli specialisti del settore consigliano un apporto calorico pari al 20 per cento del fabbisogno giornaliero…. In conclusione, se tenete alla vostra linea un  passo fondamentale è non saltare mai la prima colazione.

BASTA INGRASSARE

Per evitare di ingrassare, la soluzione è mangiare ogni 3 ore. 
Questa raccomandazione alimentare va applicata in tutti i casi e non solo perderai peso ma manterrai la forma raggiunta.
Iniziare, ovviamente, con una buona colazione: la prima regola di un'alimentazione efficace. La colazione è il pasto fondamentale della giornata in quanto fornisce l'energia che occorre per essere attive e non sentirsi deboli. 
A metà mattinata uno spuntino leggero ti permette di mantenere le forze fino al pranzo ed evita di arrivare al pranzo con una fame vorace. 
Il pranzo è il momento di apportare al tuo organismo il pasto più completo del giorno. Cerca di mangiare in modo completo e senza fretta e, se puoi, dopo il pasto fai una passeggiata. 
Ore 17, qualcosa per merenda: non si tratta di fare un pasto ma di dare un pò di energia, magari con un frutto. 
La cena, qui viene il "peggio" PER CHI INGRASSA: considera che le ultime ore della giornata sono le meno convenienti per mangiare troppo perchè poi si va a letto, la digestione risulta appesantita e non vengono consumate le calorie, quindi una cena leggera e...
conserva le tue voglie per il mattino seguenti.